虾皮炒花生米怎么做好吃

虾皮炒花生米怎么做好吃

虾皮炒花生米怎么做好吃
用料
花生米 250克
虾皮 50
盐 少许
花生油 适量
虾皮花生米的做法
花生清水冲洗，挑选出变质花生，那可是不能吃的，控干水份

虾皮也用清水冲洗，控干水份

锅里放花生油，大概小汤匙4汤匙，不要太多，不只是健康，而是足够了

热锅凉油，倒入控干水的花生米，炒，炒，炒，这时候，练练颠锅，当心别撒了，撒了别说我让你练的，中火，中火，别糊了

听到噼啪声，大概花生米九成熟的时候加入虾皮，继续翻炒，中小火，千万别糊了，胜利就在眼前了哦

稍微炒会儿，虾皮明显变干些了，花生炒出香味了，这儿，你可以加点白酒，二小汤匙，别多加，当然可以不加，果断，关火

看，成品就这样，有花生与虾皮混合散发出来的香味，好香，好香

食材用料 花生米适量 虾皮适量 椒盐一勺 虾皮炒花生米的做法 1.食材：花生米 2.虾皮 3.锅置灶上倒入点油，下入花生米。 4.随后，点火，用中小火翻炒翻炒，至花生米炒出香味。 5.接着，合入虾皮翻炒翻炒。 6.然后，加入一勺椒盐。 7.调味炒匀，即成。 8.出锅，装盘。

用料 虾皮 花生米 白酒 盐 油 虾皮花生米的做法 花生米放入清水中浸泡清洗2分钟虾皮花生米的做法 步骤1 捞出，晾干表面水份虾皮花生米的做法 步骤2 中火，锅内倒入少许色拉油（平时炒蔬菜的量即可），待油温微热，放入晾干的花生米，不断翻炒。虾皮花生米的做法 步骤3 等听到噼啪的声音后，调小火，滴入几滴白酒，继续翻炒2分钟后，关火。放入虾皮，继续翻炒1分钟。虾皮花生米的做法 步骤4 将花生米盛出，放入盘中，冷却后，放入少许食盐，拌匀，完成虾皮花生米的做法 步骤5 小贴士 1、花生米在清水中泡两分钟，除了清洗，也是为了炒出来的花生米表皮色泽红艳。★★★ 2、油不用很多，是炒花生米，不是油炸，半斤花生米，基本平时炒一盘蔬菜的用油量就够了。 3、听到花生米噼啪的声音后，调小火，再炒一分钟，关火，滴入几滴白酒。白酒的作用是使花生米能保存松脆的口感。加热后酒精就会挥发。★★★★★ 4、虾皮在关火后放入，花生米的余热刚好能使虾皮熟透，能保存虾皮清香的味道和最佳的口感。 5、盐在花生米凉透后放入，不然盐会融化，破坏花生米的口感。