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能促使唾液淀粉酶水解的酶是A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.蛋白酶或RNA酶

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解决时间 2021-01-03 09:36
单选题 能促使唾液淀粉酶水解的酶是A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.蛋白酶或RNA酶
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B解析本题考查酶的化学本质及催化的专一性。唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质,因而只能受到蛋白酶的催化而水解。
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