烤牛肉需要什么调料

烤牛肉需要什么调料

材料：牛肉片500克，葱2枝，姜40克 ，酱油3 大匙，糖2大匙 ，水3大匙，清酒1大匙，胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)
做法：
1.取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。
2.烤箱预热至200℃备用。
3.作法1腌渍好的肉片平铺于烤盘上，放入预热200℃的烤箱内，烤约5～7分钟至肉烤熟即可。

先把牛肉放在调料中腌制30分钟，调料酱油、盐、花椒、大料、蒜蓉末、孜然粉、胡椒面，看自己的口味可以加一些辣椒粉适量。