做豆腐方法我磨的豆腐老泡
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-31 15:01
- 提问者网友：蓝琪梦莎
- 2021-01-31 06:15
做豆腐方法我磨的豆腐老泡
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-01-31 06:26
做豆腐有三种关键配料，一种是在煮浆时加点筋力源N，豆腐筋道爽滑，豆腐凝固结实、出品率高你好、有弹性不碎裂，另一种是采用豆立固A点浆。还有一种做豆腐泡要在点浆前加点豆立泡A
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-01-31 07:25
你是不是点豆腐时把石膏水搅拌了一下才倒入豆浆里的啊，你这是把石膏粉也带进豆腐了，不需要搅拌的，用澄清的石膏水就可以。
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