下面化学知识应用示例错误的是A.蒸发结晶--海水晒盐B.乳化原理--用洗洁精洗涤油腻的餐具C.防火灭火--身上衣服着火，迎风快跑D.元素对人体健康的重要作用--食用加

下面化学知识应用示例错误的是A.蒸发结晶--海水晒盐B.乳化原理--用洗洁精洗涤油腻的餐具C.防火灭火--身上衣服着火，迎风快跑D.元素对人体健康的重要作用--食用加碘盐预防甲状腺疾病

C解析分析：A、根据海水晒盐的原理进行分析判断．
B、根据乳化作用的原理进行分析判断．
C、根据防火灭火的措施进行分析判断．
D、根据碘的生理功能和缺乏症、摄入方法进行分析判断．解答：A、海水晒盐是利用阳光和风力，使海水中的水分蒸发，是利用了蒸发结晶的原理，故选项说法正确．
B、洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，用洗洁精洗涤油腻的餐具是利用了乳化原理，故选项说法正确．
C、身上衣服着火，迎风快跑，可燃物能与氧气充分接触，燃烧的反而越旺，故选项说法错误．
D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，食用加碘盐可预防甲状腺疾病，故选项说法正确．
故选C．点评：本题难度不大，掌握结晶的原理、乳化作用、防火灭火的措施、化学元素与人体健康的关系等即可正确解答本题．

好好学习下