超足料萝卜糕怎么做
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解决时间 2021-03-13 10:06
- 提问者网友:不要迷恋哥
- 2021-03-12 11:10
超足料萝卜糕怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:独行浪子会拥风
- 2021-03-12 11:40
超足料萝卜糕的做法
准备材料
冬菇、虾米、瑶柱提前几小时泡发,腊肠、膶肠、腊肉切粒备用;
白萝卜分成两份:三分之一切丝,三分之二刨丝;
水磨粘米粉220g+澄粉40g兑300g水搅拌成粉浆备用;
锅内放少许水煮开,水滚放入白萝卜煮,加入一点白砂糖一起煮大概四分钟即可;
另一锅热油放D类的六样配料爆炒,放入一点白砂糖提鲜炒至腊肉变透明即可;腊味类炒得太过火会硬!
浇少许萝卜水到炒腊肉的锅搅匀,再加入B类的粉浆搅匀;一定要拌匀再加入胡椒粉搅拌;
再把白萝卜加进去,调成小火,与步骤7的材料彻底搅匀,再放盐搅拌!(视浓度判断是否要加水,因萝卜本身会出水,一般情况下不需再加水了)
将萝卜糕糊倒入涂好油的蒸糕模具,摇晃几下,晃出空气,抹平表面;
用大火蒸60~70分钟左右,约20分钟或半小时左右沿锅边开一小缝隙加水避免蒸干水分(小心不要浇到萝卜糕
准备材料
冬菇、虾米、瑶柱提前几小时泡发,腊肠、膶肠、腊肉切粒备用;
白萝卜分成两份:三分之一切丝,三分之二刨丝;
水磨粘米粉220g+澄粉40g兑300g水搅拌成粉浆备用;
锅内放少许水煮开,水滚放入白萝卜煮,加入一点白砂糖一起煮大概四分钟即可;
另一锅热油放D类的六样配料爆炒,放入一点白砂糖提鲜炒至腊肉变透明即可;腊味类炒得太过火会硬!
浇少许萝卜水到炒腊肉的锅搅匀,再加入B类的粉浆搅匀;一定要拌匀再加入胡椒粉搅拌;
再把白萝卜加进去,调成小火,与步骤7的材料彻底搅匀,再放盐搅拌!(视浓度判断是否要加水,因萝卜本身会出水,一般情况下不需再加水了)
将萝卜糕糊倒入涂好油的蒸糕模具,摇晃几下,晃出空气,抹平表面;
用大火蒸60~70分钟左右,约20分钟或半小时左右沿锅边开一小缝隙加水避免蒸干水分(小心不要浇到萝卜糕
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- 1楼网友:持酒劝斜阳
- 2021-03-12 13:28
用料
A 主材料
白萝卜(去皮净重) 2~2.5斤(1000~1250g)
B 粉浆
水磨粘米粉 220g
澄粉(澄面) 40g
水 300g
C 调味
糖 若干(煮萝卜和炒配料用)
胡椒粉 若干(拌粉浆用)
盐 若干(拌白萝卜用)
D 配料
腊肠 2条
膶肠(鸭膶肠) 2条
腊肉 半条
冬菇 若干
虾米 若干
瑶柱 若干
超足料萝卜糕的做法
准备材料
冬菇、虾米、瑶柱提前几小时泡发,腊肠、膶肠、腊肉切粒备用;
白萝卜分成两份:三分之一切丝,三分之二刨丝;
水磨粘米粉220g+澄粉40g兑300g水搅拌成粉浆备用;
锅内放少许水煮开,水滚放入白萝卜煮,加入一点白砂糖一起煮大概四分钟即可;
另一锅热油放D类的六样配料爆炒,放入一点白砂糖提鲜炒至腊肉变透明即可;腊味类炒得太过火会硬!
浇少许萝卜水到炒腊肉的锅搅匀,再加入B类的粉浆搅匀;一定要拌匀再加入胡椒粉搅拌;
再把白萝卜加进去,调成小火,与步骤7的材料彻底搅匀,再放盐搅拌!(视浓度判断是否要加水,因萝卜本身会出水,一般情况下不需再加水了)
将萝卜糕糊倒入涂好油的蒸糕模具,摇晃几下,晃出空气,抹平表面;
用大火蒸60~70分钟左右,约20分钟或半小时左右沿锅边开一小缝隙加水避免蒸干水分(小心不要浇到萝卜糕
- 2楼网友:大漠
- 2021-03-12 12:00
用料
A 主材料
白萝卜(去皮净重) 2~2.5斤(1000~1250g)
B 粉浆
水磨粘米粉 220g
澄粉(澄面) 40g
水 300g
C 调味
糖 若干(煮萝卜和炒配料用)
胡椒粉 若干(拌粉浆用)
盐 若干(拌白萝卜用)
D 配料
腊肠 2条
膶肠(鸭膶肠) 2条
腊肉 半条
冬菇 若干
虾米 若干
瑶柱 若干
超足料萝卜糕的做法
准备材料
冬菇、虾米、瑶柱提前几小时泡发,腊肠、膶肠、腊肉切粒备用;
白萝卜分成两份:三分之一切丝,三分之二刨丝;
水磨粘米粉220g+澄粉40g兑300g水搅拌成粉浆备用;
锅内放少许水煮开,水滚放入白萝卜煮,加入一点白砂糖一起煮大概四分钟即可;
另一锅热油放D类的六样配料爆炒,放入一点白砂糖提鲜炒至腊肉变透明即可;腊味类炒得太过火会硬!
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