醉鹅属于什么菜系

醉鹅属于什么菜系

绍兴菜 .

粤菜

红烧老鹅这个一般是不会跟其他的菜相冲突的，一般是没有问题的，鹅肉是最好的肉类的

花雕醉鹅 —宴江南 菜系:菜系:粤菜,口味:鲜美 花雕醉鹅---选用生鲜鹅，绍兴陈年花雕酒等，按照严格的科学搭配，烹饪出无法抗拒的诱人香味的同时，蕴涵着绍兴陈年花雕酒沁新柔和的醉意，醉香浓郁！ 改良传统煮卤做法，彻底解决因鹅皮厚，不易入味，腥味大问题。成品形体丰满，色泽诱人，入口甘香滑嫩，肥而不腻，回味无穷。鹅，营养价值极高，世界上唯独没有癌细胞的动物是“鲨鱼和鹅”，鹅是典型的食草动物，不吃饲料，鹅肉含丰富的蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖，具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。