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做菜时麻油什么时候放才能保留麻辣味不走失

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解决时间 2021-01-26 08:21
做菜时麻油什么时候放才能保留麻辣味不走失
最佳答案
麻油具有很强的挥发性,做菜的时候可以在最后熄火之后出锅之前放入,当然,如果是凉菜的话直接在装盘的时候放入就能保留其本身的麻辣味。
全部回答
出锅的时候呗
熄火,出锅前
出锅的时候点麻油是最佳的时机,口感油而不腻还不流失麻辣味.
你好! 最好起锅是再放,一般都搅拌会更好o 如有疑问,请追问。
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