面包机做奶酪蛋糕的做法是什么?

面包机做奶酪蛋糕的做法是什么?

食材：奶油奶酪(250g)

酸奶油(120g)

砂糖(80-90g)鸡蛋(1个)鲜奶油(100ml)辅料：低筋面粉(20g)

玉米粉(20g)

柠檬汁(2勺)小贴士：

做好的奶酪蛋糕一定要放在面包桶内凉透再拿出，要不然会整个散掉，可以用取下的锡纸包住放进冰箱冷藏一晚上，第二天再打开以后切片做法：

1.先把准备好的酸奶油和奶油奶酪放在室温底下软化

3.将一个鸡蛋打好

4.提前筛好面粉和玉米粉

5.切好半个柠檬，到此准备工作完成

6.将软化好的奶油奶酪慢慢搅拌，要轻轻的

7.加入砂糖慢慢搅拌均匀，我家的幼砂糖用完了，所以只好用普通白砂糖代替，结果同样的计量，就偏甜了，而且白砂糖颗粒比较大，会影响最后的口感，所以还是建议用幼砂糖比较好

8.然后加入酸奶油继续缓慢搅拌均匀

9.接着分次加入蛋液，继续搅拌均匀

10.下面加入鲜奶油和柠檬汁，搅拌均匀

11.最后加入筛好的面粉和玉米粉，全部混合均匀

12.将所有原料加入面包桶，选择蛋糕制作程序，启动开关，开始搅拌

13.等搅拌完成面包机进入休息状态时，拿出面包桶，在上面覆盖上一层锡纸

14.将面包桶放回面包机，继续后面的烘焙程序，注意不要烫到手

15.程序结束后，去掉上面的锡纸，奶酪蛋糕就做好了，最后切片图忘了拍照了，就一家人吃完了，汗，口味还是不错的，方便家中没有烤箱的朋友制作

16.挤完汁的柠檬不要扔，要么可以放进冰箱除味，要么可以像我一样放进自制的青梅汁中间泡制，可以使青梅汁的口感更好，呵呵

17.后来又用奶油奶酪和幼砂糖做过一次，口味比上次要好

1.先把材料都备好，奶酪隔水加热变软，黄油用微波炉化开，鸡蛋提前拿出来到室温。
2.奶酪加一少部分糖用打蛋器打到没有颗粒，加入蛋黄一个搅拌，均匀后加第二个搅拌均匀
3.把面粉，玉米淀粉倒进奶酪糊里用勺拌匀，不能用打蛋器搅拌。
4.蛋清里加柠檬汁打发，蛋清能倒挂在盆里就好了，打的过程中分三次加入其余的糖。
5.蛋白分三次倒入面糊里，用勺子拌几下就，然后倒进面包桶里。6.面包机打到烘烤状态一直烤50分钟，然后翻面烤20分钟就成功了。
7.完成啦，冷藏后味道很不错。