安琪米酒曲保质期过期了还能用吗

安琪米酒曲保质期过期了还能用吗

酒曲不同于其他食品。即使过了保质期，还是照样可以用的，最多使用量加大点。因为安琪酒曲里面是糖化菌，处于脱水的粉状，休眠状态，接触水和营养物质才会苏醒过来。如果没开封，糖化菌不会死的。