羊奶市场的发展前景怎么样？

羊奶市场的发展前景怎么样？

据前瞻产业研究院《2016-2021年中国液态奶行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》显示，2013年全国羊奶行业销售收入预计约是30个亿，占全国乳品行业销售额的不到2%，与牛奶产业相比，羊奶产业发展空间还很大。

陕西西安市乳业协会副秘书长王伟民认为，我国羊奶消费已经开始从导入期走向成长期。王伟民分析说：“羊奶消费市场经过这十来年的培育发展，已经完成了培养消费者的过程，过去中国的消费者是不接受羊奶，普遍认为羊奶味道膻，羊奶的营养价值没有牛奶好，首选还是牛奶。但是经过这十多年的宣传普及，加之羊奶生产加工技术的提高，奶山羊饲养管理技术的提高，羊奶膻味大的问题已经解决，羊奶制品已经成功地去除了那种令人不愉快的膻味。羊奶的高贵品质已逐渐得到广大消费者的认可，消费者已经接受了羊奶营养价值比牛奶好的观点。”

由于消费者对羊奶粉营养价值认知度的不断提高，羊奶粉的消费群体在逐步扩大。在国内市场上，尤其是婴幼儿配方奶粉市场上，是羊奶粉承担了部分和洋奶粉抗衡的担子，尤其是在国内奶粉质量不被消费者接受的情况下，羊奶粉的销售在不断提升。

“现在的情况是100个人里面应该有1——2个消费者在饮用羊奶制品。”据王伟民预测在近5年内羊奶产业的份额会占到3%。因为羊奶产业发展受地域和奶山羊本身的限制，发展不会像牛奶产业那样迅速。如果按照目前的发展趋势走下去，市场还是会不断扩大，毕竟目前消费羊奶的消费者还是占很小的比例，消费的地域也仅集中在经济发达的东部沿海地带。

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