山羊皮怎样晒干

山羊皮怎样晒干

一.山羊皮防腐处理
生皮主要由胶原纤维所组成，含有蛋白质、脂肪和水分，特别易于细菌的繁殖、分解而腐败。为此，必须及时做好防腐处理。目前防腐主要有晾干法及盐腌法2种。
1．晾干法：是将鲜皮晾干到含水量12％～16％，创造不利于细菌生长繁殖的环境条件，达到防腐的目的。具体做法是：先将生皮的毛抖顺，皮板向下，毛面向上，按自然形状伸平四肢，平铺在木板或贴附于墙上，注意不要过分拉撑，直到皮板定形后揭下，再将皮板朝上，置于阴凉通风处晾干。在晾干过程中，要防止日光曝晒，要防冻，防人畜践踏。
2．盐腌法：这种方法能尽快抑制细菌繁殖，保护羊皮的固有质量，不掉毛，不腐败，能使皮张长期保存。做法有两种：
⑴干腌法。就是将清理好的鲜板皮毛面朝下平铺在水泥地面上,把边缘及头、脚等部位展平,把纯净干燥的工业盐面均匀撒在鲜皮的内面上，用盐量约为鲜皮重的35%～40%，使盐充分吸收水分，并逐步渗入皮内。撒过盐的鲜皮，皮板面相对，直至堆码到适当高度为止，腌制2～3天后拉展晾干，晾晒板皮最好是阴干或在较弱的阳光下晾晒,切忌暴晒、火烤,以防"焦板".冬季寒冷时一定要上午有太阳时晾晒,避免冰冻造成"冻糠皮".
⑵盐水腌法。先在水中或容器中配制25%的食盐溶液，盐液的温度应掌握在15℃左右。将鲜皮放入，浸泡16～26小时，将羊皮取出搭在绳子或木杆上，让其自由滴液。滴净水分后，按皮重再在皮板上撒上20%～25%干盐面，晾干即可。
二.保管贮存 经上述处理晾干的羊皮，要板对板、毛对毛地整理好，放在通风干燥处堆码,每半月倒垛一次,直到销售。为保证毛皮质量，防止灰尘落入，可用塑料布等遮盖，必要时应加入卫生球或精萘粉等防虫剂，防止毛皮被虫叮蛀。同时也要注意通风，防鼠害，防发霉变质。