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厨师怎样提高炒菜速度?

答案:6  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-04-26 04:00
厨师怎样提高炒菜速度?
最佳答案
这个时代虽然是快餐时代,但也请你不要只注重炒菜的速度!如果不好吃,在快也不会有人买的,你说对不!这个问题,可能没有人会给出你答案,因为距离是一步步的走出来的!
全部回答
放代盐在锅里!练习颇锅的速度!炒菜放调料要一次性放完!
速战速决!
只要厨师对天下的美食菜肴的制作方法和味道精通和了解,一定会炒的快的!
优点:不用请多位员工,效率超快,0到10级不用请一个员工跟厨师    10到20级需要一个服务员跟一个厨师。无论你餐厅扩建多大只需10张椅子。    缺点:画面不好看(画面定格看不到有人在弄也不想在卖菜),    员工请少了也少了增加点(所谓的增加点就是员工百分率)    评价会差,因为你不刷屏那些人霸在那吃菜不走了。    隐身传菜现在只适于0到20级别用,高点级别还没试验出,在加一点注意事项:0到10级的不必去扩建,10到20级在去扩建,如果你觉的你必需要扩建也没事,只是隐身传菜就是为了省钱升级快点,所以特此建议。还有椅子10张就足够,多了多余。还有0到10级的不请服务员或者厨师都可以,10到20级就2厨2服就可以,这是本人还有大多数友人试验过的。

首先你要非常熟悉每道菜肴的调味,再就是要有统筹安排,烧菜和炒菜兼着炒,先烧菜后炒菜。

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