貂肉怎么做才能去异味儿.

貂肉怎么做才能去异味儿.

貂肉在烧之前要放入沸水锅中焯一下，加工的时候用茶叶包祛腥，用胡椒粉、辣椒、葱段、姜片、大料等作为调料也可以掩盖腥味。
清炖；加葱，姜，蒜，八角，桂皮就没有异味了。
红烧；加葱，姜，蒜，八角，桂皮，白酒，老抽，白糖， 陈皮，辣椒即可。 貂肉自然散发一种特殊的味道特别是貂肉的腥味。其实只要把腥味去除掉，这个貂肉还是非常美味的。
貂哺乳动物的一属。种类很多，毛皮黄黑色或带紫色，是很珍贵的衣料，我国东北特产之一。

这种东西就不要吃了吧，估计那个腥味是去不掉的。