做法，香菇焖猪脚怎么做好吃，香菇焖猪脚的家常做法

做法，香菇焖猪脚怎么做好吃，香菇焖猪脚的家常做法

香菇焖猪脚的家常做法
主料

猪蹄2个

香菇(干)15朵

辅料
姜
1小块
冰糖
20克
八角
1个
干辣椒
2个
干山楂
2个
桂皮
1小片
蒜
3瓣
调料
食盐
适量
黄酱
2汤匙
啤酒
1罐
胡椒粉
2茶匙
1.猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分

2.猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用

3.热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化

4.加入黄豆酱适量继续炒出香味

5.加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁

6.烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可

原料：猪蹄一个 配料：姜一块、冰糖、香菇6朵、料酒、酱油、蚝油 做法：1、将猪脚除去趾丶甲，并刮去绒毛，斩成块； 2、姜去皮切片； 3、先将猪脚飞水，再用凉水冲洗； 4、用大瓦煲一个，放入猪脚，加入香菇、姜片、冰糖、酱油、蚝油、料 酒，水少许，大火烧开，然后小火炖至绵烂即可。