电饭煲煮油粘米应该如何放水?

电饭煲煮油粘米应该如何放水?

油粘米没煮过，不过煮饭的窍门可以说下。
先说淘米。米干净的话，也要洗4遍。第一遍慢洗，洗到水发白，之后快洗但手劲要清。
洗过之后加水泡30分钟，让米粒吃饱水分，口感会饱满肉头。
现代电饭煲内胆通常有刻度，表示几个量杯的米，放到水刻度就到几
煮饭前滴2-3滴橄榄油或者其他味道淡的素油。煮出来米饭会油亮有光泽。

再说特色的煮饭。日式煮饭用的是素高汤代替部分水；港式会放腊味；台式会放肉燥。之前最新的吃法是在煮饭前放奥利奥饼干，不要奶油的部分。
补充：
米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘米。

一样的，，比普通的少放一点水。。。

如果米是事先淘好约一个小时的，如果米所到的刻度是1，那么水到1.5就可以了(因为米占一定的体积，所以不能按照1:1.5的体积比衡量)这样煮出来的米饭软硬适中
如果米是现淘现煮，那么就需要稍微多加点水，锅内米和水的刻度比约为1:1.7就可以了。
根据个人喜爱的米饭的软硬程度可以适量增减水的用量

油粘米没煮过，不过煮饭的窍门可以说下。
先说淘米。米干净的话，也要洗4遍。第一遍慢洗，洗到水发白，之后快洗但手劲要清。
洗过之后加水泡30分钟，让米粒吃饱水分，口感会饱满肉头。
现代电饭煲内胆通常有刻度，表示几个量杯的米，放到水刻度就到几
煮饭前滴2-3滴橄榄油或者其他味道淡的素油。煮出来米饭会油亮有光泽。

再说特色的煮饭。日式煮饭用的是素高汤代替部分水；港式会放腊味；台式会放肉燥。之前最新的吃法是在煮饭前放奥利奥饼干，不要奶油的部分。