螃蟹和榴莲间隔一个小时可以吃吗

需要看个人体质。

螃蟹不能和水果一起吃的说法适用于消化能力差、怕冷容易腹泻的人。对体质强壮、消化能力强的人则不适用。部分水果含有较多的单宁和其他多酚类物质，降低消化酶活性；有机酸和单宁等物质还具有缓冲作用，能使胃酸的作用下降，削弱其活化蛋白酶的作用，削弱其杀菌能力。

如果身体健康，吃一个大螃蟹加少量水果没有问题了。是否能在吃了螃蟹之后再吃水果，要看消化能力和体质而定。



扩展资料：
注意事项：

不要吃死蟹或未煮熟的蟹。将活蟹蒸熟煮熟。活蟹通过新陈代谢将细菌排出体外。一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会繁殖并分解蟹肉。一些细菌还会产生毒素，导致食物中毒。

螃蟹含有更多的组氨酸，而且它们死的时间越长，它们在体内积聚的组氨酸就越多。即使是煮熟的螃蟹，这种毒素也不容易被破坏。此外，蟹的体表、鳃部和胃肠道均有囊蚴和副溶血性弧菌幼虫。片藻未经高温消毒，进入人体后会造成肺损伤。

如果大量副溶血性弧菌侵入人体，就会发生感染性中毒、肠道炎症、出血等症状。因此，螃蟹要保证新鲜，同时蒸熟彻底，避免食物中毒。如果吃了变质的螃蟹，可能会引起腹痛、恶心、腹泻，甚至致命的感染性休克。
参考资料来源：人民网-吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味 食用有禁忌

榴莲和螃蟹不宜一起吃，因为螃蟹是属于性寒食品，榴莲是属于性热的水果,但是两种食物都是高蛋白食物，吃多了会增加肾的负担。所以不要多吃。高蛋白食物的消化时间需要2～4小时，因此间隔4小时以上食用比较好。

当然可以了，不用间隔1个小时，就算是螃蟹和榴莲同时吃也没有问题的。