樱桃萝卜是如何制作的？

樱桃萝卜是如何制作的？

樱桃萝卜的做法：1. 将萝卜丁放入沸水锅内烫透，捞出用冷水过凉，沥去水分放入碗内，加入鸡蛋液、淀粉、面粉拌匀上浆；2. 将生抽、白糖、香醋、番茄酱、精盐、高汤及淀粉少许兑成调味汁；3. 将炒锅置于火上，放入油，烧至七成热，把浆好的萝卜丁顺次放入油内，炸至表面酥脆、呈金红色时捞出；4. 原锅留油少许，倒入兑好的调味汁，放入萝卜丁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。