大翻锅的技巧是什么？
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-02-01 19:00
- 提问者网友：雪舞兮
- 2021-02-01 13:26
大翻锅的技巧是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-02-01 13:44
绝对有 我是厨师 呵呵 翻锅首先要有一点 腕力 可先翻沙子 找感觉
往前送一点 然后快速往后拉 。这是前翻 后翻就是 往后 然后很快的向前。
这个由于我表达能力不强 又没办法给你做示范 分你看着给吧！技巧已经说了 。就这样 熟能生巧。
往前送一点 然后快速往后拉 。这是前翻 后翻就是 往后 然后很快的向前。
这个由于我表达能力不强 又没办法给你做示范 分你看着给吧！技巧已经说了 。就这样 熟能生巧。
全部回答
- 1楼网友：夜余生
- 2021-02-01 15:06
开始的时候i拿沙子在锅里练习，翻的技巧就是先把锅向前快速推出然后就是快速拉回就可以了。关键就是推拉的过程是一个半圆的弧线。推出的时候向上划圆拉回来。。多练几次。
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