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做糖画用的食用胶使它不化

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解决时间 2021-04-05 20:53
做糖画用的食用胶使它不化
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食用 胶只能增加弹性,比如粉丝,凉皮等都是加的食用胶,要使冰糖葫芦不化一般是加入柠檬酸,比如冰糖,糖果就是加入这类添加剂使之不化的。 还有一个办法就是放在冰箱冷冻可以保持较长时间不化。
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我不会~~~但还是要微笑~~~:)
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