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醉泥螺做法?怎样做才脆?

答案:2  悬赏:0  手机版
解决时间 2021-01-01 15:55
醉泥螺做法?怎样做才脆?
最佳答案
用啤酒 和盐腌 最后才放点白酒 这样泥螺的头会低下去
全部回答
醉人的黄泥螺
黄泥螺 
做法
1、黄泥螺买回来后,先用盐水冲洗几遍;捞处控干水分; 
2、再放入盐将黄泥螺静置一段时间,因为都是鲜活的黄泥螺,用盐腌制后,你会发现容器里会出现好多水分,这个过程也可以说是脱水; 
3、将水倒掉,再加些盐和上等黄酒,密封后放入冰箱,大约一个星期后就可以食用了。 可以在食用的时候蘸些醋,既可以杀菌,又可以增加美味。
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