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加热的百香果酱是不是没好处了

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-01-25 08:09
加热的百香果酱是不是没好处了
最佳答案
放冷了再使用影响不大，不过如果加热温度比较高，风味破坏比较大一点。

望采纳。
全部回答
  • 主料
  • 百香果 6个
  • 柠檬 1个
  • 辅料
  • 冰糖 1块
  • 步骤
  • 1.1、准备六个百香果，一个柠檬，一大块冰糖
  • 2.2、将百香果果肉全部挖出
  • 3.3、柠檬切薄片，柠檬籽全部去掉
  • 4.4、热锅，放一大块冰糖，小火化开，如果不好化，可以加一点水，但不能太多
  • 5.5、冰糖完全融化后加百香果汁，小火熬煮
  • 6.6、大约熬5分钟左右，加入柠檬一起熬。熬至汤汁粘稠，不是汤水分离即可关火。熬制过程中要不停的搅拌，以免糊锅
  • 7.7、装罐 无水无油的罐子，倒入，等百香果酱冷却后再加入蜂蜜封口。
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