每天吃几个鸡蛋好，这么吃最有营养
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解决时间 2021-10-19 00:12
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-10-18 14:11
每天吃几个鸡蛋好，这么吃最有营养
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-10-18 15:02
鸡蛋的正确吃法 鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为92.5％，生吃为30％～50％。可见，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被消化吸收。鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。
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