求鲳鱼的做法
答案:5 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-29 18:06
- 提问者网友:流星是天使的眼泪
- 2021-11-29 13:51
求鲳鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:何以畏孤独
- 2021-11-29 15:16
健康功效:
鲳鱼:益气、护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
鲳鱼1条相克食物
大蒜1瓣
姜1小块相克食物
小葱1棵相克食物
辣椒1个相克食物
生抽15ml
老抽5ml
料酒15ml
淀粉10g
白糖5g相克食物
菜谱做法:
1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀
2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻
3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用
5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油
6.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖
7.再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中
8.剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可
鲳鱼:益气、护肝、增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
鲳鱼1条相克食物
大蒜1瓣
姜1小块相克食物
小葱1棵相克食物
辣椒1个相克食物
生抽15ml
老抽5ml
料酒15ml
淀粉10g
白糖5g相克食物
菜谱做法:
1.鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀
2.加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻
3.大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎
4.将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用
5.炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油
6.锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖
7.再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中
8.剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可
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- 1楼网友:佘樂
- 2021-11-29 18:24
红烧,清蒸 都可以追问红烧做法
- 2楼网友:山有枢
- 2021-11-29 17:36
红烧
- 3楼网友:躲不过心动
- 2021-11-29 16:51
红烧
- 4楼网友:行路难
- 2021-11-29 15:24
红烧追问做法追答用葱姜料酒腌制10分钟,将醋,酱油,干辣椒,料酒,白胡椒粉调制碗汁。锅内放油将腌制过的鱼煎一下,倒入碗汁炖制,加盐调味即可。
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