咖喱酱的做法，咖喱酱怎么做好吃

咖喱酱的做法，咖喱酱怎么做好吃

主料

西红柿60g 苹果20g
洋葱50g 大蒜2块
牛奶200ml 黄油10g
咖喱粉10g
自制咖喱酱的做法步骤

1. 原料如图

2. 去皮西红柿半个，苹果少半个，洋葱（其实我都是用秤核计的，嘿嘿）切丁，大蒜掰两个切片，一起放入料理机，加牛奶100g，搅碎

3. 黄油10克（我为了省事，用的牛排套餐里的黄油，一小袋正好10克），加咖喱粉，翻炒，我用的电磁炉感觉火的力度不如天然气好控制，注意别糊锅，黄油咖喱粉完全混合后，加之前打好的蔬果汁

4. 慢慢熬，不断翻炒，期间可以再少加一些牛奶，我没有椰浆，所以酱的香味不太浓郁，加两茶匙白糖（糖和盐应该和果蔬汁放一起，我当时给忘了），一点点盐，就这样，翻啊翻啊

5. 然后就越来越稠，关火，晾一会儿，装玻璃瓶慢慢吃吧，因为没防腐剂，还是一次少做点

牛腩、土豆同炖，然后依次加入煸炒过的蘑菇、胡萝卜、洋葱，和没有煸炒过的苹果和香蕉一起炖，最后加咖喱粉，不需要糖，因为加了苹果、香蕉甜味刚好够。材料比例是：牛腩3、土豆3、蘑菇2、洋葱1、胡萝卜1、苹果1、香蕉1炖1.5小时已经比较烂了，如果觉得酱的感觉还不够，可以取出一部分用粉碎机打烂，再和没打烂的搅和在一起。不建议全部用粉碎机打烂，全部打烂的效果并不好。味道嘛，肯定比超市卖的咖喱嘟嘟好很多，因为我做过很多次了。