谁能说说怎么用烤箱烤五花肉

谁能说说怎么用烤箱烤五花肉

用料；
五花肉
调料；
盐，辣椒粉，酱油，料酒，十三香。

方法；1、备五花肉清理干净，2、切块。3、备调料；盐，辣椒粉，酱油，料酒，十三香。4、将配好的调料倒在切好的五花肉上，5、拌匀入味。6、将腌入味的五花肉放在烤架上。7、上下火200度烤20分钟。

各人的烤箱功能不同，烤的温度和时间也会不一样，自已把定。

现在什么都不安全，能自己动手做的最好自己动手做，烤肉也一样。当然，办法有很多，根据个人口味自己去选适合的，我介绍几种简单的。 韩式烤肉 材料 猪肉，韩国辣酱，大葱，生姜1小块，大蒜3-5瓣，芝麻油0.5-1大匙，芝麻，菜油 做法 1.猪肉切片，稍有点厚度，大约4毫米左右厚； 2.大葱切小块，生姜，大蒜剁碎； 3.用韩国辣酱，芝麻油，芝麻，还有大葱，生姜，大蒜末把肉片放冰箱腌制2个小时以上；(我放了整整一夜) 4.肉片取出，烤盘上铺一些大葱段，肉片放到上面，刷一层菜油； 5.烤箱预热220度，烤箱上层，上下火，烤7分钟，翻面，再烤大概5分钟即可。 要诀: 时间仅供参考，根据肉片厚度等自己可做一些增加或减少的一些时间 把肉用调料腌渍好(最好过一夜) 博山烤肉 皮酥肉嫩，入口不腻，味美可口，木熏香的清香气味扑鼻 材料 主料：肥瘦猪肉5000克，  调料：盐100克，花椒1克 做法 1.原料处理：将活猪(以60千克重为宜)宰杀，热水裉毛、劈半，带皮放在阴凉透风处晾干，然后进行剔骨，割掉四腿和肚底，扒掉板油，切成长30厘米、宽5厘米的肉条，放入盐、花椒皮、加水浸泡40分钟左右取出。  2.熏烤：再用烤肉钩将每块肉挂起晾4至5小时后进入烤炉，用无烟果木本，如苹果木、柿子木、软枣木、枣木、香椿木、花椒木等熏烤(严禁用烟木和有邪味的木头)，熏烤时间为3.5至4小时，即成。 熏腊肉 材料 带皮的五花肉 做法 把带皮的五花肉切成长条，用粗盐均匀的擦一下，放到冰箱一天，然后把表面的水擦干备用。另置一小锅，放生抽，我用的是万字牌的，里面再放大料，花椒粒，茴香，香叶，用火煮开酱油让香料香气释放出来，再加点红糖。用这样的酱汁加一点烧酒(如果没有烧酒，绍兴酒威士忌或葡萄酒也可以)腌制肉三天。  在冷藏室里腌制期间稍翻转了几次。  把腌好的肉放在烤箱里，肉下稍微架空让它通风，接下来几天晚上回家做饭时候，顺便开烤箱子到很低的温度几个小时，大概刚好烘烤到不超过3分熟的程度，表皮会有点烤熟变色滴油了，就关了烤箱不要动它，逐渐烘干。  这样“晒”了几天后，再放到冰箱冷藏一周，不要密封继续让它腌制得干些，就可以了。要吃的时候，用大火蒸熟切片即可。也可以先切片在和青蒜大葱等炒，超好吃，找到了那种久违的味道，很有成就感。  自己做的腊肉比起超市里的那种真空包装的，觉得香气浓郁很多，味道更鲜，可能是没有放那么久吧，而且咸甜可以自己调节。我这盘是蒸熟整块后在切大片，一口气吃了半盘，很是过瘾，不要看那么多肥肉，经过腌制和晒干后脂肪已经分解，蒸过就变半透明，肥而不腻，香气浓郁，妙处就是在这大块肥肉哦。希望我的回答对您有所帮助，能得到您的采纳!

你好，食材食谱热量：284(大卡)
主料：五花肉
方法/步骤
将五花肉切成薄厚适中的肉片放入碗中
倒入没过肉片的雪碧浸泡10分钟
将雪碧完全倒出，接着放入含有梨汁成份的烤肉酱
用筷子将其拌匀
倒入三大勺的泡菜汁和少许食用油(食用油可防止肉片粘锅)
将肉和料汁抓匀，封上一层保鲜膜，腌制两小时后取出
将平底锅坐在火上，将肉片平摊在锅中后开小火 待肉片一面变色后，将其翻面
此时可在肉片刷上少许烤肉酱，不时勤翻面
反复重复前一动作，直至肉片熟透，用生菜卷着烤五花肉、泡菜和大蒜一起来吃
END
注意事项
一.将切好的肉片浸泡在无色透明的碳酸饮料中，这样处理过的肉质会更加的嫩滑。
二.腌制肉时加入适量的梨汁，可使肉质变的更加甜美细嫩，成品风味更佳(也可直接使用含有梨汁的烤肉酱)。
三.腌制五花肉时，加入适量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不腻，格外香浓。