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为什么I2遇淀粉变蓝?

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解决时间 2021-02-09 10:26
为什么I2遇淀粉变蓝?
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如果在淀粉液中加入碘液,碘分子便嵌入到螺旋结钩的空隙处,并且借助范德华力与直链淀粉联系在一起,形成了一种络合物,这种络合物能够吸收波长范围为400~750nm的可见光,而反射的光是蓝光,所以呈现出蓝色.======以下答案可供参考======供参考答案1:淀粉中溶于水中的直链淀粉部分,呈弯曲形式并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘,其中碘分子便钻入螺旋空隙,并借助范得华力与直链淀粉联在一起形成络合物,它能均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光使淀粉显蓝色供参考答案2:主要取决于淀粉本身的结构。淀粉是白色无定形粉末,由直链淀粉和支链淀粉(占70—90%)组成。加入碘酒,其中碘分子便钻入螺旋当中空隙,与直链淀粉联系在一起,形成络合物。其吸收除蓝光以外的其它可见光。采纳下啊
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