泡茶泡出了泡沫是怎么回事 茶中的泡沫到底是好还是坏
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解决时间 2021-11-26 11:51
- 提问者网友:锁深秋
- 2021-11-25 17:52
泡茶泡出了泡沫是怎么回事 茶中的泡沫到底是好还是坏
最佳答案
- 五星知识达人网友:愁杀梦里人
- 2021-11-25 18:24
现在科学研究证明,泡茶有泡沫主要是因为一种做茶皂素的物质。茶皂素又名皂甙,皂角甙,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,故有“皂甙”之名。茶皂素还具有良好的乳化、分散、润湿、去污、发泡等多种表面活性,是一种性能优良的天然表面活性剂。所以茶皂素广泛应用于洗涤,毛纺、针织、医药、日用化工、建筑行业等领域。
所以泡茶有泡沫并不是茶叶质量好坏的表现,而是茶皂素的气泡作用导致的,一般不影响茶的品质和口感,可以留着也可以抹去,完全可以按照各人饮茶习惯来做。
小牛村祝你生活挺愉快!
所以泡茶有泡沫并不是茶叶质量好坏的表现,而是茶皂素的气泡作用导致的,一般不影响茶的品质和口感,可以留着也可以抹去,完全可以按照各人饮茶习惯来做。
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- 1楼网友:woshuo
- 2021-11-25 18:36
正常
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