莲藕汁的做法与作用都有哪些

莲藕汁的做法与作用都有哪些

莲藕汁做法步骤：
1.准备材料，莲藕去皮洗净。

2.莲藕切片。

3.莲藕放入汤锅内，加水和冰糖，汤锅最好不用铁锅。会起化学反应而变黑色。

4.大火烧开，煮3分钟即可。

5.倒入破壁料理机，启动开关，1分钟左右即可。

6.做好的莲藕汁，很细腻，不用过滤即可饮用。

小贴士：藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色。煮的时候不要用铁锅。
功效：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。

莲藕汁【材料】藕节5段、适量蜂蜜 【作法】藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。 【说明】 藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』