超市生鲜干货夏季盘点分析报告怎么写

超市生鲜干货夏季盘点分析报告怎么写

盘点报告不管是你针对什么品类或什么时间段，写法都一样，主要是分析品类毛利有没达到领导要求的毛利率，或毛利额，不过生鲜主要是看毛利额，就看你们领导是什么样的经营理念了。因为生鲜主要是吸引客流的，毛利率就与毛利额不成比例增长了，所以毛利额到达要求不一定毛利率就达到要求。分析报告主要从这几个方面内容，1：小分类分析，对比各项数据，如：销售额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利额与去年同期增减的数据分析增减原因、毛利率与去年同期增减的数据分析增减原因。2：二八销售原则分析：今年的销售额前20%的商品与去年同期的增减的数据分析增减原因。今年的毛利额前20%的商品的增减的数据分析增减原因。3:损耗分析对单品的进、销、存的数据分析数量和毛利额损耗原因。4：总结今年哪些方面做的好与不足。怎样改进等。