干贝能生吃吗？

干贝能生吃吗？

干贝不能生吃。

干贝的泡发方法：事先将干贝上的老筋剥去，洗去泥沙，放入容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，并用原汤浸泡待用。

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，因此一定要适量食用。

品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽。

咬得动嘛

当然可以，鲜美的说 但其主要成分是味精的主要成分 不可多食奥

能.我每天都当零食吃,那个东西本来就是熟的.

干贝，都是把贝类煮熟去边角再晒干的。可以吃。