冷油炒菜是什么意思啊
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-14 14:21
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-04-14 09:21
冷油炒菜是什么意思啊
最佳答案
- 五星知识达人网友：刀戟声无边
- 2021-04-14 09:37
凉拌菜，放在锅里拌，和炒一样
全部回答
- 1楼网友：长青诗
- 2021-04-14 11:47
热锅凉油
- 2楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-04-14 11:20
一般来说~~~炒菜都是等油热了以后在翻锅炒~~热油炒出的菜很香~~就象一些油炸品~~~但油温过高会对身体产生有害物质~~而现在有一种说法就是锅烧热~~放入油立即炒菜~~其实也就温油炒菜~~~就是在油不冒烟的情况下比以前很低的情况下炒菜~~使油不会产生对身体有害物质~~现在销售的食用油一般都经过精炼~~可以直接食用~~~~如果要是自家压榨的油最好是加热后使之成为熟油后在用~~~~
- 3楼网友：琴狂剑也妄
- 2021-04-14 10:22
一般讲究热锅冷油，锅烧热瓦点色拉油，那样不容易粘锅，随着锅里的油热了，菜也差不多了，别忘了调味
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