普洱熟茶和生茶怎么区分，什么意思

普洱熟茶和生茶怎么区分，什么意思

普洱茶：是指用云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）制成的。其中又分为生茶、熟茶。

生茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压制的就叫毛茶。

熟茶：云南生长的大叶种茶叶经过日凋（晒青）再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。发水渥堆过程中的结晶块叫茶头。

你胃不好建议喝熟茶或者五年以上生茶，不过家里的普洱建议找懂行人鉴定一下，现在普洱良莠不齐，不懂行人买的不一定是好茶。

熟茶比较适合你喝。熟茶暖胃，生茶有些许刺激性但有去火的功效。
意思：
熟茶是经过人工高温高湿渥堆发酵而成。生茶没有这道工序，是直接晒青压制成型。
区分：
1.熟茶颜色是深褐色的，近乎于猪肝颜色；生茶是黄绿色。
2.熟茶有草席味，生茶有特殊的清香味。
3.生茶是比较完整的大叶，熟茶是由于渥堆发酵的原因叶脉不太清晰。
4.从茶汤上看，熟茶是红褐色接近于葡萄酒的颜色，生茶是淡黄或姜黄色。