羊肉包子的具体做法？

羊肉包子的具体做法？

用料：


羊肉1斤、面粉500克

辅料：水260克、酵母粉5克、大葱适量、黄酱40克、生抽2勺、老抽半勺、花椒水少许、香油1茶匙、食盐少许。
羊肉包子的做法
1.准备好500克面粉和260克温水，将5克酵母放入温水内搅拌至融化，呈乳白色备用

2.将酵母水分次慢慢倒入面粉中，翻拌呈雪花状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，再盖上一块湿布，在温室静置至面团发酵至2倍大

3.大葱切丁，花椒泡少许开水待凉备用，羊肉末内放入40克黄豆酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，少许盐，朝一个方向搅拌均匀，撇掉花椒，倒入放凉的花椒水和大葱，浇上一点香油继续搅拌均匀即可

4.将发酵好的面团继续揉至排出空气，均匀的分成几等份，檊成面皮，将羊肉末放在面皮中间，包成包子，放在蒸笼上再次静置发酵10-15分钟左右，水开后，隔水蒸15分钟即可。

食材用料 羊肉250g相克食物 胡萝卜150g相克食物 木耳150g相克食物 虾仁150g相克食物 韭菜150g相克食物 盐适量 酱油适量 十三香适量 胡椒粉适量 葱末适量 姜末适量（稍多些） 葱花油适量 香油适量 羊肉包子的做法 1.少量温水中加入安琪酵母，一点儿一点儿的加入面粉中，水不够可以再继续加白开水，揉成偏软的面团，放置发酵。 2.将羊肉、虾仁、胡萝卜、韭菜、木耳切成小丁，加入调料拌匀。 3.将发好的面团搓成长条，揪成面剂子，压扁，擀皮 4.制作包子模型，并静置一会儿发酵。 5.烧开水，包子上屉蒸十分钟即可出锅。