请问大米有效期多长时间啊！

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解决时间 2021-03-09 13:00

提问者网友：凉末
2021-03-09 00:34

请问大米有效期多长时间啊！

最佳答案

五星知识达人网友：想偏头吻你
2021-03-09 01:09

一般而言，当年生产的稻谷割下后，脱壳成米，就是新米。因为新鲜，营养元素尚未分解，所以受到了消费者的追捧。而这样的米脱去谷糠后如果在仓库里或米袋里存放到次年，则一定属陈米，无论口感还是营养都要大打折扣。
稻谷是有生命的，种子只要不脱成米，在一定温度、湿度的条件下存放，它就是鲜活的。禾辉家只选择卖活米，活米是水稻脱壳之后一个月内的米，营养含量和口感都更好，含水量是脱壳前的60%到70%左右。如果脱壳超过两个月，这个米就是新米，味道也不错，但超过六个月就产生黄曲霉素了，也就不能吃了。

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1楼网友：迟山
2021-03-09 02:18

两年

2楼网友：大漠
2021-03-09 02:12

可以吃，只要不变色不变味。判定粮食是否可以吃，主要依据《粮食卫生标准》。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮，把储存一年以上的粮食叫做陈粮。陈粮除口感有所下降外，其他品质指标与新粮差不多，但只要符合标准规定就可以食用。而长期储藏变成的陈化粮通常呈黄色，大多有霉味，这是不能直接作为口粮的，因为其中含有曲黄素（有剧毒）。

3楼网友：老鼠爱大米
2021-03-09 01:47

6到12个月

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