茄子不炸怎么做好吃

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-03-15 03:33

提问者网友：niaiwoma
2021-03-15 00:26

茄子不炸怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-03-15 00:51

肉沫烧茄子

原料：肉沫，圆茄子，葱姜蒜，尖椒，辣酱
做法：
圆茄子去皮切大块，在沸水锅中煮到筷子能轻易扎透，捞出切成小丁
肉沫放少许料酒，盐，酱油腌制
锅内放油，炒散肉沫，然后放入葱姜末，放入茄子丁翻炒两分钟
然后放入少许老抽，辣酱，盐，鸡精翻炒均匀，小火焖两分钟，出锅前放入蒜末翻炒匀即可
我经常就这么做的,呵呵`

全部回答

1楼网友：渡鹤影
2021-03-15 02:13

炸茄子步骤1 炸茄子的做法大全面粉加水加盐和十三香加芝麻混合，长条茄子切条，放入面液中裹好浆。先少放些水，保证面糊能挂到茄子上为宜，然后根据情况再适量加水步骤2 炸茄子的做法图解放入油锅炸，火最好稍微大点，以放入茄子周围冒泡为宜，炸到面糊金黄捞出步骤3 最好出锅趁热吃，这样上面的面糊酥脆，里面的茄子软烂，口感非常棒不过稍微凉后面糊稍微有些硬，可能顺序不太对，下次尝试先把茄子放面粉里裹上面后再入水沾一下后再炸炸茄子成品图烹饪技巧面糊最好先少放水，混茄条后再看挂浆情况酌情加水

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