怎样煮马肚子
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解决时间 2021-11-24 14:59
- 提问者网友:我的未来我做主
- 2021-11-24 01:01
怎样煮马肚子
最佳答案
- 五星知识达人网友:何以畏孤独
- 2021-11-24 01:34
香辣肚丝
口味:鲜香可口,麻辣诱人
香辣肚丝
主要材料:马肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将马肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水,把马肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;
3、洗净锅,再加水烧开,放入马肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;
4、约1小时后取出马肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。
口味:鲜香可口,麻辣诱人
香辣肚丝
主要材料:马肚500克、红辣椒1个、青辣椒1个、大葱1根、生姜1块、花椒适量、大料适量、干辣椒适量
调味料:香油1小匙、料酒1/2大匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
1、大葱洗净切段;生姜洗净,部分去皮拍松,部分切末备用;将马肚反复用清水洗净;青、红辣椒洗净切丝;
2、烧开水,把马肚氽一下,呈白色时捞出刮洗干净,除去油脂;
3、洗净锅,再加水烧开,放入马肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,改用小火煮;
4、约1小时后取出马肚晾凉,切成丝装盘,然后放入辣椒丝;
5、将精盐、味精、香醋、香油调匀,淋在肚丝和辣椒丝上,撒上姜末即可。
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