黑鱼煲怎么做
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解决时间 2021-01-25 08:00
- 提问者网友:我的未来我做主
- 2021-01-24 18:19
黑鱼煲怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友:污到你湿
- 2021-01-24 18:39
用料
黑鱼
葱花
大蒜
花椒
姜片
青菜
豆腐
蒜头
肉片
黑鱼煲的做法
黑鱼切块,下油锅煎一会儿
放花椒 姜片 大蒜 蒜头 爆香
放入肉片炒匀
加开水煮,汤至奶白色
加入青菜豆腐继续煮一分钟
撒葱花,调味,出锅
小贴士
花椒和黑鱼的味道还蛮搭的。
黑鱼
葱花
大蒜
花椒
姜片
青菜
豆腐
蒜头
肉片
黑鱼煲的做法
黑鱼切块,下油锅煎一会儿
放花椒 姜片 大蒜 蒜头 爆香
放入肉片炒匀
加开水煮,汤至奶白色
加入青菜豆腐继续煮一分钟
撒葱花,调味,出锅
小贴士
花椒和黑鱼的味道还蛮搭的。
全部回答
- 1楼网友:酒者煙囻
- 2021-01-24 19:14
花旗参黑鱼煲
制作材料:
主料:黑鱼2500克
辅料:西洋参30克,枸杞子20克
调料:盐15克,味精2克
花旗参黑鱼煲的特色:
肉质鲜嫩,汤味醇美。
花旗参黑鱼煲的做法:
1. 生鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净,然后切成大块;
2. 花旗参片、枸杞子分别用水洗净;
3. 鱼块放入砂煲内,倒入鸡汤,放在火上烧开,撇去表面浮沫;
4. 再加入洗好的花旗参片、枸杞子,盖好盖,用小火煲1小时左右;
5. 揭去盖,放入精盐、味精、调好口味即可。
花旗参黑鱼煲的制作要诀:
本品需鸡汤约2000克,如果没有鸡汤可用清水代替。
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