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香菇可以炖什么

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解决时间 2021-04-21 17:36
香菇可以炖什么
最佳答案
香菇可以炖鸡。
香菇炖鸡的做法:
主料
三黄鸡400克
干香菇30克
辅料
生抽1汤匙
料酒1汤匙
香菇酱1茶匙
食盐少许
白糖少许
姜5克
蒜3瓣
1.材料准备好,三黄鸡洗净斩小块。
2.香菇用温水泡软,随后切小块,姜、蒜切片。
3.锅里热油,爆香姜、蒜,随后放三黄鸡翻炒。
4.大火翻炒蛋黄及变色至微焦后,放入生抽、料酒、香菇酱炒至上色。
5.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇,拌炒均匀。
6.兑入清水,没过食材为宜,大火烧开,小火焖煮20分钟,最后大火收汁至浓稠,调入少许盐和白糖提味即可。
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