菠菜豆沙包的做法，菠菜豆沙包怎么做好吃，菠菜
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解决时间 2021-11-11 23:01
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-11-10 22:15
菠菜豆沙包的做法，菠菜豆沙包怎么做好吃，菠菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：拾荒鲤
- 2021-11-10 23:15
- 主料
菠菜汁
150g
奶粉
30g
富强粉
300g
细砂糖
40g
酵母
3g
辅料
豆沙馅
适量
步骤
1.将酵母加入到菠菜汁中，搅拌至融化。
2.将富强粉，奶粉，细砂糖混合。
3.将菠菜汁倒入到面粉中，用筷子拌成絮状。
4.揉成不太光滑的面团，盖上保鲜膜静置5分钟。
5.然后接着揉成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至两倍大（烤箱底层用托盘装上一盘热开水提供温度和湿度，天气冷的时候，中间要更换一次热水，发酵时间大概1.5~2小时）。
7.手指沾面粉，按入面团，不会缩不塌陷，表示发酵好了。
8.分成约50克一个面团，共10份。
9.将面团按扁，包入适量的豆沙馅料，收口朝下。
10.自动锅将水烧开后，熄火，放入包好的包子，进行二次发酵，时间为15分钟。
11.取出发酵好的包子，然后锅里重新加入冷水，用高火将水烧开。
12.水烧开后放入包子，高火蒸16分钟。
13.包子在逐渐长大，程序结束后，不要急着开盖。
14.让包子在锅里继续焖5分钟左右再开盖，菠菜豆沙包就做好了。
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