写凉面的作文

写凉面的作文

说起我家乡的特色小吃啊，那可是数不胜数：金黄酥脆的锅巴洋芋、香甜可口的碗儿糕、爽口化渣的米花糖……可我觉得最美味的还是要数麻辣鲜香的凉面。

　　这凉面啊，要在酷暑难耐的夏天吃才好，这个时候，天气太热，人们没有食欲，因此，随拌随吃、清凉宜人的凉面就成为了人们喜欢的一道夏季主食。在这炎热的天气，品尝着各种口味的凉面，那才是一个绝啊！

　　夏天到了，凉面摊子多起来了，火车站、汽车站、公园、街头……随处可听到摊贩的吆喝声：“凉面—酸辣粉—豆腐脑—”，小孩子们听到这熟悉的叫卖声，就扭着叫大人买一碗凉面，通常大人都会爽快地答应：“老板，来碗凉面！”“好咧！”只见凉面摊上的小贩顺手抄起一只奶锅，熟练地把桶里的面挑到锅里，麻利地撒上一勺油炸黄豆，加入盐、酱油、醋、香油、白糖、大头菜碎丁、海带丝，淋上几小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒进纸碗里，再撒上一些葱花作点缀，这样，一碗色香味俱全的凉面就大功告成了。小贩拿出一双小竹筷递给小孩子，小孩夹了一大夹凉面放入粉嘟嘟的小嘴里，脸上洋溢着一种发自内心深处的满足。

　　见小孩吃得这么有滋有味，我也急不可耐地买上一碗。瞧，碧绿的葱花，金黄的面条，鲜红的辣椒……真是让我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立马夹了一大夹品味起来。面条十分细滑，轻轻一吸，一丝凉凉的感觉滑过口腔，还发出“嗖嗖”的声音。啊！麻辣、酥脆、酸甜、软绵被巧妙地融合在一起，真是太可口了！我津津有味地大口大口地吃起来，一碗色泽鲜美、味道爽口的风味小吃就被我风卷残云般地吃完了，那独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……看着碗底里残留的汤汁，我真是意犹未尽啊，真想再吃一碗。

　　麻辣鲜香、酸甜清爽、软绵可口，我想，用这样的词来形容凉面可真是再合适不过了。

朋友,你吃过凉面吗?凉面,在夏天可是我的最爱.它是一种汉族饮食,是将面条煮熟后用凉水冲洗控干,拌以醋,蒜末,芝麻酱等调料,再来上些黄瓜丝,西红柿片,炒茄子豆角之类的菜,不但色泽鲜美诱人,味道清爽,幽香,好吃,而且十分有营养. 今天中午,爸爸给我做了凉面.刚做好,我就急不可耐地盛了一碗面,拌上红烧茄子,西红柿鸡蛋乳,芝麻酱,醋和蒜蓉,再加上一层绿绿的,诱人的黄瓜丝,哇塞!真是大吊人胃口,把我馋的直流口水.我狼吞虎咽地吃了起来：那面条十分细腻滑润,轻轻的一吸,像游龙一样急匆匆地往嘴里跑,还发出“嗖嗖”的声响.再加了那些美味的菜汁,真让人余“味”绕梁,三日不绝!再看看爸爸妈妈,有的细细品尝,颇有绅士的味道；有的狼吞虎咽,像八辈子没吃过一顿饱饭；还有的正闭上眼睛感受凉面的滋味……这时,我天真的想：如果这凉面再加上点油炸花生米和油炸的红红的小辣椒,又脆又辣,再伴着电风扇吹来的缕缕清风,简直如天仙一样美. 啊,凉面,我十分爱吃.朋友!如果你愿意就来我家,尝尝我们家做的凉面吧!