焗焦香焗面中的“焗”指的是什么呢？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-11 14:01
- 提问者网友：末路
- 2021-10-10 13:27
焗焦香焗面中的“焗”指的是什么呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-10-10 14:55
“焗”最早是指将食物包起来，放入炒热的盐中加热至熟， 现在我们所说的“焗烤”已经变成泛指将食材先行处理至熟，再 添加酱料或奶酪烤至表面焦黄的料理法。只要掌握好基本酱料制 作、馅料处理、烘烤这三大程序，美味焦香的焗面就可以轻松学 会了。
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