请问烧烤、火锅用煤炭和木炭在味道健康上有区别吗？怎么能区别店家用的是哪种炭的？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-22 12:50
- 提问者网友：心牵心
- 2021-03-21 16:53
请问烧烤、火锅用煤炭和木炭在味道健康上有区别吗？怎么能区别店家用的是哪种炭的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：大漠
- 2021-03-21 17:15
煤会释放二氧化硫，毒性大。
炭也会释放一氧化碳，也会中毒
但是木炭容易点着，热量也高 ，且烟小，一般都是用木炭
碳比较难点着，烧烤也不卫生。家庭一般不用。
煤炭和木炭你都分不清，我也无话可以说了。你接着百度一下吧。我怕我解释不清。你搜下图片看看，更直观。
木炭烧完灰发白，如草木灰。煤炭烧完是煤渣子，类似石头
炭也会释放一氧化碳，也会中毒
但是木炭容易点着，热量也高 ，且烟小，一般都是用木炭
碳比较难点着，烧烤也不卫生。家庭一般不用。
煤炭和木炭你都分不清，我也无话可以说了。你接着百度一下吧。我怕我解释不清。你搜下图片看看，更直观。
木炭烧完灰发白，如草木灰。煤炭烧完是煤渣子，类似石头
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