温州有什么特色小吃
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解决时间 2021-05-08 22:13
- 提问者网友:佞臣
- 2021-05-08 10:18
温州有什么特色小吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:街头电车
- 2021-05-08 11:11
1、县前麻心汤圆:县前头县前汤圆店、公园路县前汤圆店*
2、擂沙团:县前头县前汤圆店、公园路县前汤圆店
3、中亚大包:县前汤圆店
4、县前馄饨:县前汤圆店
5、温州鱼丸:温州酒家*
6、开口笑:温州酒家包点部
7、油酥饼:温州酒家包点部
8、白蛇烧饼:白蛇烧饼店*
9、马蹄松:白蛇烧饼店
10、长人馄饨:马秀珍 解放街531号*
11、矮人松糕:小南门双莲大厦D116-1、下吕浦二区冬宁1幢102、新桥头真11幢106、黄龙住宅区明月5幢106室*
12、桥墩月饼:苍南县丁源兴食品厂
13、生仁酥:苍南县丁源兴食品厂
14、双炊糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店*
15、面茶糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店
16、枣香九层糕:胡云云 江南包子铺
17、长人伯鮸鱼胶冻:庄金国*
18、榕树下松糕:温州市鹿城区玉莲食品工艺店
19、火腿萝卜丝烧饼:金田一村 温州市马鞍池西路38号
20、知味灯盏糕:詹景瑶 鼓楼街2号
21、老三样面:老三样面馆*
22、清汤馄饨:平阳钱承恩馄饨店 昆阳镇龙河路11-13号
23、王大妈麦饼:永嘉县检察院楼下、市区蒲鞋市老街口华纳大楼、康乐坊26号*
24、八字桥松糕:程爱珍 八字桥松糕店
25、醉肉香棕:樊 毅 台湾粽子店
26、一村香熏鸡:水心杏花路柳15幢6号*
27、箬香村粽子:温州市箬香村食品加工厂 县前头42-1号*
2、擂沙团:县前头县前汤圆店、公园路县前汤圆店
3、中亚大包:县前汤圆店
4、县前馄饨:县前汤圆店
5、温州鱼丸:温州酒家*
6、开口笑:温州酒家包点部
7、油酥饼:温州酒家包点部
8、白蛇烧饼:白蛇烧饼店*
9、马蹄松:白蛇烧饼店
10、长人馄饨:马秀珍 解放街531号*
11、矮人松糕:小南门双莲大厦D116-1、下吕浦二区冬宁1幢102、新桥头真11幢106、黄龙住宅区明月5幢106室*
12、桥墩月饼:苍南县丁源兴食品厂
13、生仁酥:苍南县丁源兴食品厂
14、双炊糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店*
15、面茶糕:瑞安市李大同(老五房)茶食品店
16、枣香九层糕:胡云云 江南包子铺
17、长人伯鮸鱼胶冻:庄金国*
18、榕树下松糕:温州市鹿城区玉莲食品工艺店
19、火腿萝卜丝烧饼:金田一村 温州市马鞍池西路38号
20、知味灯盏糕:詹景瑶 鼓楼街2号
21、老三样面:老三样面馆*
22、清汤馄饨:平阳钱承恩馄饨店 昆阳镇龙河路11-13号
23、王大妈麦饼:永嘉县检察院楼下、市区蒲鞋市老街口华纳大楼、康乐坊26号*
24、八字桥松糕:程爱珍 八字桥松糕店
25、醉肉香棕:樊 毅 台湾粽子店
26、一村香熏鸡:水心杏花路柳15幢6号*
27、箬香村粽子:温州市箬香村食品加工厂 县前头42-1号*
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- 1楼网友:玩世
- 2021-05-08 12:51
温州风味小吃很多,有矮人松糕、长人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉干、马蹄桦、 陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄松、白蛇烧饼 、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花酥、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等,约有四五十个品种.
李大同的双炊糕
瑞安有许多名小吃和糕点,有着百年历史的李大同双炊糕更是闻名遐迩。在温州市烹饪协会秘书长潘锦贤的带领下,我们特意去拜访了李大同第三代传人(老五房)李观成先生。
“双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜。”李老先生用手指掰着双炊糕,向我们介绍其工艺和历史
捏一块双炊糕放在嘴里细嚼,口味香甜,糯米细腻软韧。别小看了,这小小的一块糕点,要经过十几道的工序才能完成呢。“其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香”,李老先生介绍说,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。
李大同茶食品店始创于清朝光绪十四年,创始人李瑞庆系清末浙南一带糕点名师。如今,经营有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻巧等茶食糕点,先后获得过中华老字号、中华名小吃、温州知名商标等荣称。第三代传人李观成先生发扬“大同精神”,在口味和包装上不断出新。多少年来,前来温州、瑞安探亲访友、观光旅游者,都纷纷到李大同选购糕点,分赠亲友。
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