雪花梨甜的是泡糖精水的吗

雪花梨甜的是泡糖精水的吗

可能
眼下又大又红的冬枣、马牙枣纷纷上市。
　　据媒体报道，这些大红枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后，才变得又红又甜，甚至称“短时间内吃大量糖精钠，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重可以致癌。”
　　糖精钠能否使大枣变红?是否会从表皮渗进果肉，加入的量足够“致癌”吗?带着种种疑问，新京报记者近日用热水、冷水、糖精钠、青枣等模拟浸泡过程，做了三组对比实验。
　　结果发现，短时间内浸泡，糖精钠确实会让枣的表皮增甜，但清洗后甜味可去除，渗透进果肉的概率较低。另外，使青枣由青变红的关键因素，其实是热水的作用，并非糖精钠“催红”。
　　专家称，这种“糖精枣”保质期较短，食用过量易引起胃部不适，但加入糖精钠量太大，枣就会有苦味，因而商贩一般不会大量使用。
　　食验糖精钠加水浸泡成“糖精枣”
　　“糖精枣”近期频频在多地被发现。
　　9月1日，海口琼山区食药监局检查海口市一家水果批发市场，查获3.3吨疑似“糖精枣”。经海南省食品检验检测中心检测，枣中确实含有糖精钠。无独有偶，湖南岳阳市工商局近期也查获了一个甜蜜素、糖精钠冬枣的加工窝点，数量达1吨。据介绍，嫌疑人将未成熟的冬枣倒入放有甜蜜素和糖精钠的开水中，将表皮烫熟，再用冰块迅速冷却。
　　事实上，糖精钠水“催红”大枣早在2009年就曾出现，武汉工商部门捣毁过“糖精枣”作坊。