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跪求云南烧饵块抹的甜面酱制作配方???

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解决时间 2021-03-13 00:52
跪求云南烧饵块抹的甜面酱制作配方???
最佳答案
这个简单啊有芝麻酱挖两大勺在容器里加点辣椒面适当,甜酱油和适量的油调和搅拌就可以了,可以适当加点凉开水就可以了 .
甜酱:花生酱(带颗粒的那种最好)、芝麻酱、甜酱油(这个不能少),适量混合搅拌,自己尝尝味道后可根据情况适当调整配量。
辣酱:主要材料是腐乳(辣的那种),然后可搭配其他配料,如牛肉酱、辣椒酱(少许)、香菇酱、昭通酱。可以搭配出多种咸辣的口味来
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昆明马大姐烧饵块很好吃,但她家呢酱是祖传秘制,别人是不知道的。
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