在柴沟堡如何开好一家中型饭店？非诚勿扰！

我要的是建议，不是扯蛋！

开饭店，必须办理的证照是卫生许可证和营业执照。
办理顺序是：
1、租房协议；
2、向当地的卫生监督所申请，请他们现场审查，办理卫生许可证；
3、凭卫生许可证向当地工商局办理营业执照；
4、个别地区可能还会要你办理环保、治安等方面的证件，但这些都可在开业后再办的。

如果你自己是厨师，就不需要另招了；如果需另招厨师，最好的管理办法是让他入股。即扣除房租、税费、成本、工资后的收入，你8他2或其他比例，用这个办法，是外行管内行的最好的办法了。
干净是一定的，味道要好最重要。服务热情也不能少。另外，价位的制定要大众化。小饭店的装修不是要紧.