为什么我买的猪肉很老？猪身上哪个部位的肉最嫩？
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-24 18:40
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-03-23 18:45
为什么我买的猪肉很老？猪身上哪个部位的肉最嫩？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-03-23 19:28
前排肉：又叫上脑肉，是背部靠近脖子的一块肉，瘦肉夹肥，肉质较嫩，适于做米粉肉和炖肉。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
全部回答
- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-03-23 22:30
里脊肉
- 2楼网友：冷風如刀
- 2021-03-23 22:04
猪里脊肉最嫩
- 3楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-23 20:35
腰尾肉
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