如何做菜饼子

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解决时间 2021-10-21 11:14

提问者网友：回忆在搜索
2021-10-20 13:58

如何做菜饼子

最佳答案

五星知识达人网友：躲不过心动
2021-10-20 15:14

韭菜饼我最拿手了，其他的菜饼子都一个做法，就是菜不同而已。把买来菜洗净切好，然后调馅，盐+鸡精/味精+适量色拉油（为的是怕菜遇盐后出水，放油是少出水）+十三香+姜粉（可加可不加）（所有调料，口味因个人口味适量添加），然后如果是做韭菜饼，那就在碗里单独打2个鸡蛋，准备好菜了，面来了，和面会吧？不会的话百度一下，你就知道……面和好后，不用发面，放一会直接擀，把面揪成一个个的小面团，然后擀面，擀面会吗？不会的话百度一下，你就知道……擀成一个个的小圆饼，大小和一般盘子大小就OK了，可以两张饼对起来烙，可以一张饼折起来烙，就是圆饼的一半咯，菜量多少自己看着放就行，如果是烙韭菜饼，别忘了放好菜之后在菜里浇两勺鸡蛋液，然后折起来，放进油锅里煎就行了，煎熟了就能吃啦~\(≥▽≤)/~啦啦啦~超级好吃~所有的菜饼肉饼都是这么个煎法……希望能帮到你~

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