今天看到油锅起火不能用水浇，但是上一次我炸鸡蛋的时候，离开了一下就起明火了，但是我却用水浇灭了，为

今天看到油锅起火不能用水浇，但是上一次我炸鸡蛋的时候，离开了一下就起明火了，但是我却用水浇灭了，为什么？

你这是凑巧油少燃烧的火也小，否则后果不堪设想。记住，要相信科学和经验教训的总结，别被这次万幸误导。下次在油炸食物时一定要先把锅盖放到旁边，遇到油起火赶紧用锅盖盖住就行了。

因为炸鸡蛋时起火用水浇灭是油锅没氧气了。

首先，着火三个条件，着火点，可燃物，氧气。 其次，油的性质，液体密度比水小，浮与水上，可然，不与水互溶。

油锅起火先用盖子，或者直接往里面倒盐即可。倒水的话会溅伤你的， 再看看别人怎么说的。

因为油不多，炸鸡蛋时，油被鸡蛋吸得差不多了，最后一点点油烧起来，就更少了，水浇下去时，油几乎没有了，就算是有一点点，也被大量水隔绝空气，烧不起来了。

首先油锅起火为什么不能用水浇呢，因为油锅滚烫加了热水，会四散溅射容易造成烫伤。火是灭了，但是这种方法并不好。油锅起火应该用锅盖盖住闷灭。